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«Il faut rêver très haut pour ne pas réaliser trop bas»

Créée en 2008 par Alexandre Delétraz à sa sortie de l’École de Changins, la Cave des Amandiers est un projet unique de création et de réhabilitation d’un domaine viticole, sur un terroir de montagne. 

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Les ambassadeurs

· Domaine de Châteauvieux* - Genève
Restaurant Hôtel de ville *** - Crissier
Stucki**- Bâle
Le Jules Verne** - Paris
Le Suquet *** - Bras - Laguiole
Auberge du Père Bise** - Talloires
Le Clos des Sens ***
· Yoann Conte** - Veyrier-du-Lac
Maison Wenger** - Noirmont - CH
Anne-Sophie Pic** - Lausanne
Jacques et Régis Marcon*** Saint-Bonnet-le-Froid
La Bouitte*** Saint-Martin-de-Belleville